Schwäbisches Restaurant - Spätzlerei Repke - in Berlin Charlottenburg

Schwaben in Berlin aufgepasst: Spätzle, Maultaschen und Schupfnudeln wie bei Muttern - nun auch in Berlin!

Der Lieblingsfeind aller Berliner - der Schwabe - rückt der endgültigen Machtübernahme der Mudderstadt langsam aber sicher näher, zumindest was das Essen betrifft.
Es gibt etliche Schwabenrestaurants in Berlin, aber nur wenige beherrschen die Kunst des Spätzleschabens so gut wie die Spätzlerei Repke in der Bleibtreustraße in Berlin-Charlottenburg.


Für alle Heimweh-geplagten Süddeutschen ist die Spätzlerei Repke in Berlin Charlottenburg ein 1A-Anlaufpunkt. Es gibt eine täglich wechselnde Mittagskarte und eine umfangreichere Speisekarte
auf der sich Leckereien wie Allgäuer Spätzle, Flädlesuppe, pikante Linsen mit Saitlingen oder ausgefalleneres wie zum Beispiel Schwarzwurzel-Karotten Creme befinden.
Sehr zu empfehlen sind logischerweise die Kässpätzle - lecker käsig und sättigend, werden diese natürlich als Hauptgericht gepriesen - wer sich Kässpätzle als Beilage bestellt, wird spätestens beim dritten Bissen merken, wie gehaltvoll das Gericht ist. In Schwaben kommen Kässpätzle eigentlich immer als Hauptgericht und werden vorzugsweise mit einem sauren grünen Salat verspeist.

Aber auch Repkes Flammkuchen verdient ein großes Lob; verschiedene Variationen der eigentlich elsässischen Spezialität gibt es bei Repke jeden Tag, die Flammkuchen werden frisch gemacht und kommen - wie so üblich - auf großen Holzbrettern.
Ein persönliches Favourite sind die selbstgemachten Maultaschen der Spätzlerei Repke, die in Schwaben auch gerne mal "Herrgottsbscheißerle" genannt werden. Maultaschen werden aus Nudelteig hergestellt und mit einer Füllung aus Brät (Schweinefleisch und Speck), Spinat und Röstzwiebeln versehen. Übrigens, Die Schwäbischen Maultaschen sind seit 2009 von der EU in ihrer Herkunftsbezeichnung geschützt.

Sehr schön ist die Idee, auch regionale Spezialitäten anzubieten. Unter "Repke regional" auf der Speisekarte sind dann zum Beispiel Königsberger Klopse oder Currywurst vermerkt. Bei Repke wird also auch der Berliner fündig!

Die Lage des kleinen Restaurants ist angenehm, direkt an der belebten Bleibtreustraße in Berlin Charlottenburg gelegen, gibt es auch draußen Sitzplätze. Diese sind bei den Büro-Arbeitern zur Mittagszeit natürlich äußerst beliebt. Der Service ist freundlich und aufgeschlossen, lange Sitzbänke laden zum Verweilen ein.

täglich ab 11.30 Uhr

Mittagstisch:
Mo – Sa 11.30 bis 15 Uhr

Tagesgerichte von 2,90 € bis 5,90 €
À la carte ab 15 Uhr





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